Salse e Sughi

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Il ragù napoletano è una delle principali ricette tipiche della cucina napoletana. A Napoli, il ragù è il piatto che rappresenta la domenica, infatti...

Il pesto di rucola è un condimento delicato che si presta a diverse ricette, come per esempio dare un tocco di raffinatezza a piatti...
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Le lasagne alla Bolognese, sono un piatto tipico della città di Bologna, ma oramai sono diventate famose in tutto il mondo. Il ragù alla...
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Per un primo piatto buono, rapido e cremoso, consiglio queste linguine rosate con sugo di mazzancolle. Rosate perchè si unisce il pomodoro alla panna,...
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La pasta con le melanzane e la provola, sono un'alternativa diversa alla pasta al pomodoro. Sono un primo piatto completo, semplice e gustoso. Le...
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Il ragu' alla bolognese è un piatto tipico dell'Emilia Romagna. Si prepara con un trito di cipolla, carota e sedano, inoltre si unisce la...
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L'insalata capricciosa è un antipasto sfizioso da servire spalmato su tartine o da spalmare su rotolini di pane per tramezzino o come ho fatto...
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Questa estate, tra le mie tappe per le vacanze, sono stata 7 giorni a Valona, in Albania, posto stupendo con un mare incantevole; e...

Ho provato questa vellutata di zucca, diciamo che è stato un esperimento, e ne sono rimasta soddisfattissima! A tavola ho avuto tanti di quei...

La besciamella è una salsa molto versatile, in quanto si presta alla preparazione di diverse pietanze,come primi, secondi, contorni, paste al forno... La sua...